Aujourd’hui je vous présente un cocktail de saison à la pastèque et aux fraises qui sera bien rafraîchissant pour affronter les chaleurs de cet été. Et pour plus de fun, on le boit à la fontaine !
Pour réaliser ce cocktail, il vous faudra :
- Une pastèque (la mienne fait 3kg environ)
- 250g de fraises
- Jus d’un demi citron
- feuilles de menthes pour la décoration
Commencez par vider la pastèque en la coupant en morceaux et préparez ensuite vos fraises en enlevant les queues.
Dans un mixer, versez la chair de pastèque, les fraises et le jus d’un demi citron. J’ai obtenu environ 1,250 ml de jus. Passez ensuite votre jus dans une passoire fine pour enlever les pépins de la pastèque. Réservez au réfrigérateur.
Servir bien frais avec quelques feuilles de menthe pour la décoration !
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